Tips Membuat Ruang Dapur Sehat & Nyaman – Desain Rumah
Minimalis. Selain untuk memasak, dapur juga termasuk sebagai tempat menyimpan
barang dan bahan makanan. Sehingga membutuhkan lemari penyimpanan baik yang
terbuka maupun yang tertutup. Termasuk bumbu (yang disimpan pada suhu ruang dan
dingin, begitu pula bahan masakan yang disimpan pada keadaan dingin dan beku.
Selain itu, perlu memperhatikan penyimpanan peralatan
memasak, baik dalam keadaan basah (faktor lembab) maupun kering.
Bentuk dapur sesuai dengan bentuk proses memasak, mulai dari
masuknya bahan mentah, mencuci, memotong motong, menyimpan, menyiapkan memasak,
memasak, dan persiapan penyajian. Sehingga ada tiga proses dasar, yaitu
persiapan, penyimpanan, dan memasak. Menghubungkan antara ketiga proses dasar
tersebut dapat berbentuk satu garis atau segitiga